儿菜可以做榨菜吗(拌匀榨菜切成白质)

   发布日期:2024-12-23 06:17:02     手机:https://m.qqhuangye.com/wenda/tag/475456.html     违规举报

儿菜可以做榨菜吗

儿菜是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁。这种菜既好吃又清火,是可以拿来自制榨菜存放的。做法是把新鲜的儿菜洗净晾干水切成小块,加盐拌匀腌一小时出水后,把水倒出。然后加点糖和少许白酒,用手拌匀,密封好放在室温一周,没有冲鼻的味道就可以吃了,做好后放冰箱保存。

 
 
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