甘谷特产：

1、花牛苹果：

天水无论气候、土壤、日照等自然条件都非常适宜苹果生长，这里生长的苹果色、形、味俱佳，成为西北最大的苹果生产基地。

2、甘谷辣椒：

甘谷是被称辣椒之乡，这里盛产的羊角辣椒，以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。

3、甘谷大葱：

甘谷种植蔬菜历史悠久，种类繁多，品质优良，甘谷大葱在明未清初就有种植。

4、甘谷刺绣：

甘谷刺绣刺绣在中国有二三千年以上的历史。甘谷刺绣吸收了苏、湘、蜀绣的绣法，结合地方民情习俗，形成了巧拙相济的格调。

5、甘谷脊兽：

甘谷脊兽历史悠久，盛名远播，享誉西北。

6、甘谷酥圈圈：

酥圈圈甘谷酥圈圈具有色泽金黄、香酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处。

7、甘谷罐罐茶：

罐罐茶，并不是茶的种类，如龙井、铁观音者，而是因使用罐煮茶而得名。

8、韭菜：

被中国绿色食品发展中心首家认证为绿色A级食品。