主料:板栗 、糯米 、五花肉 、排骨 、粽叶、 线;
配料:调料:酱油、酒、胡椒粉;
步骤;
1、糯米需要提前泡上几个小时,并且用少许酱油、 酒、胡椒粉腌制入味;
2、粽叶需要提前一个晚上泡好;
3、五花肉和排骨都切好,用酱油、盐、酒腌制入味;
4、板栗剥去外膜;
5、包扎,捏紧,扎紧即可;
用竹叶包粽子的时候,一定要包扎严实,越紧做出的粽子口感越好,肉一定要腌制后再用,入味之后的肉口感好,煮粽子需要慢火,焖出来的粽子口感好。
主料:板栗 、糯米 、五花肉 、排骨 、粽叶、 线;
配料:调料:酱油、酒、胡椒粉;
步骤;
1、糯米需要提前泡上几个小时,并且用少许酱油、 酒、胡椒粉腌制入味;
2、粽叶需要提前一个晚上泡好;
3、五花肉和排骨都切好,用酱油、盐、酒腌制入味;
4、板栗剥去外膜;
5、包扎,捏紧,扎紧即可;
用竹叶包粽子的时候,一定要包扎严实,越紧做出的粽子口感越好,肉一定要腌制后再用,入味之后的肉口感好,煮粽子需要慢火,焖出来的粽子口感好。