海参炒鸡蛋做法:1、材料:海参1条(约80克左右)、鸡蛋3个、小葱一小把、姜茸一小把、胡椒粉一勺、盐半勺、食用油适量;步骤: 1、把所有材料准备好。 2、鸡蛋磕进碗里,加入所有调料,打散备用。 3、海参切成小块。 4、小葱洗干净,切成葱花,姜去皮,剁成茸。 5、热锅下油,油烧至6成热时,加入部分的葱花和姜茸。 6、中小火煸香,加入切成小块的海参粒。 7、翻炒,炒至海参8成熟时,加入打散的鸡蛋液。 8、继续翻炒,边炒边用锅铲将蛋液划散。 9、炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花,翻炒均匀即可装碟。
海参炒鸡蛋做法:1、材料:海参1条(约80克左右)、鸡蛋3个、小葱一小把、姜茸一小把、胡椒粉一勺、盐半勺、食用油适量;步骤: 1、把所有材料准备好。 2、鸡蛋磕进碗里,加入所有调料,打散备用。 3、海参切成小块。 4、小葱洗干净,切成葱花,姜去皮,剁成茸。 5、热锅下油,油烧至6成热时,加入部分的葱花和姜茸。 6、中小火煸香,加入切成小块的海参粒。 7、翻炒,炒至海参8成熟时,加入打散的鸡蛋液。 8、继续翻炒,边炒边用锅铲将蛋液划散。 9、炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花,翻炒均匀即可装碟。