兔子馒头的做法：

一. 材料：面粉400g、牛奶180g、酵母4g、糖一勺

二.做法：

1、酵母用温水融化，加到面粉中。

2、慢慢加入牛奶，拌成团，一直揉成光滑的团，放温暖处发酵至两倍大。

3、取出排气后搓成长条，切成一个一个的小剂子。

4、取一面团，稍擀，整理成一头大一头小的形状。

5、把小的一头卷上来沾上，可沾点水，用剪刀从中间剪开，做兔子的耳朵，用黑芝麻或者豆子之类的做眼睛。

6、依次做好所有的兔子，放温暖处发酵20分钟左右，大火蒸15-20分钟，闷3分钟左右再揭锅。