原料：芋头250克，虾酱一勺；

做法：

1、芋头去皮；

2、油热加入芋头炒至七八成熟，或者将芋头蒸五分钟；

3、加入虾酱与芋头一起翻炒；

4、直至虾酱炒出香味，起锅；

5、若虾酱较咸就不要加盐了，或者加少量盐，全程不要加水。