1、准备材料:羊角菜250克、适量酱油、适量大葱、适量红尖椒、适量白糖、适量蒜泥、适量醋、适量辣椒面；

2、将羊角菜洗净后去皮切片；

3、放入切好的小红尖椒、蒜、葱、白糖、醋、酱油、辣椒面，搅拌均匀即可，至此，凉拌羊角菜制作完成。